Senza glutine

Ricette adatte a celiaci

Amaranto e Quinoa con frutta secca e verdure (kcal 572)
Un piatto unico semplice ma veramente completo, adatto a essere una portata base per una dieta s [..]
Bastoncini di patate alle erbe aromatiche (kcal 241)
Per questa ricetta è necessario un levatorsoli. In alternati [..]
Bistecca di Fagioli e Olive (kcal 200)
Una ricetta per un secondo da abbinare a cereali e verdure per avere un piatto completo nutrizio [..]
Bocconcini di Sedano Rapa (kcal 174)
Delle gustose polpettine a base di sedano rapa, adatte anche ai celiaci.
Budini Inganna Bambini (kcal 111)
Si tratta di un vero e proprio inganno. Questi finti budini non sono altro che frutta cotta, fru [..]
Cappelle di Funghi Saltate (kcal 277)
Una ricetta semplice ma davvero gustosa per preparare i funghi lasciando il più possibile [..]
Cioccolatini RAW (kcal 309)
Ecco a voi degli squisiti cioccalatini completamente crudisti-fruttariani, una ricchissima fonte [..]
Crespelle Light (kcal 246)
Siete in cerca di una cena gustosa ma ipocalorica? Ecco a voi la soluzione con queste squisite c [..]
Cup Cakes all'Avocado (kcal 223)
Chi ha detto che dolce non può essere sinonimo di salutare? Questi cupcake fatti unicamen [..]
Dadolata di Tofu (kcal 356)
Tagliate a dadi il Tofu, e raccoglietelo in un piatto. Pelate lo spicchio d'aglio e ta [..]
Falafel (kcal 175)
I falafel sono il piatto nazionale di tutto il medioriente, la versione che proponiamo qui &egra [..]
Farifrittata alle zucchine (kcal 245)
La versione vegan di uno dei piatti più comuni ed apprezzati da chiunque, la frittata! [..]
Farinata (kcal 408)
La farinata (o cecina come è chiamata in Toscana) è un piatto tipico della costa l [..]
Flan di Zucca (kcal 224)
Un ottimo secondo, povero di calorie e ricchissimo di nutrienti.
Focaccia di Miglio al Pomodoro (kcal 306)
Continuano le ricette in versione light. Ecco un piatto unico a cui non manca davvero nulla, &eg [..]
Hummus (kcal 201)
Lo hummus - in arabo حُ?ُ?ص hummus
Insalata - La Ricca Ma Sana (kcal 481)
Una ricetta semplice e sfiziosa e soprattutto adatta alle diete dimagranti.
Insalata Russa (kcal 375)
Un piatto classico, qui proposto nella versione vegan con maionese vegetale.
Kanten all'Arancia (kcal 117)
Un dolcetto perfetto per concludere la cena o per spezzare la fame a metà giornata. L' [..]
Lenticchie Caramellate (kcal 276)
Una mescolanza di sapori che rende questo piatto deliziosamente insolito.  L’agrodolc [..]
Macedonia alla Senape (kcal 352)
Non lasciatevi intimorire dagli abbinamenti bizzarri di questa insolita insalata perchè & [..]
Maionese di soia (kcal 274)
Una delle creme basi per la cucina, usata in molti piatti della quotidianità come l'i [..]
Muffin di grano saraceno e mirtilli (kcal 181)
Spesso unire il dolce gustoso e il sano sono è davvero difficile, ma quando ci si riesce [..]
Nigiri (Sushi) (kcal 279)
Uno dei maki più noti e apprezzati della cucina sushi. Ovviamente e rigorosamente da appr [..]
Paella (kcal 371)
Ogni tanto ci vuole proprio una bella e sostanziosa paella! Di solito la preparo quando ho [..]
Palline di Tofu e Curry (kcal 260)
Un antipasto veloce da preparare, dal gusto deciso e mediorientale.
Parmigiana ai germogli di soia (kcal 191)
Tagliare carote, zucchine e patate a julienne. Lavare i germogli di soia e scottarli per due min [..]
Pate' di piselli al basilico (kcal 171)
Un antipasto estivo molto fresco e di semplice preparazione.
Peperoncini tondi ripieni (kcal 202)
Questi peperoncini non hanno fatto in tempo ad essere messi sott’olio, sono stati spazzola [..]
Pere Caramellate all'arancia (kcal 188)
Tagliate le pere a metà nel senso della lunghezza, sbucciatele, eliminate i semi, e prati [..]
Pesche Ripiene (kcal 311)
Questa è una ricetta che mia madre ha ereditato da mia nonna e che io ho, a mia volta, er [..]
Pizza Saracena (kcal 279)
Una gustosa alternativa alla solita pizza, un piatto perfettamente adatto ai celiaci e dall' [..]
Polpette di Quinoa e Cavolfiore al profumo d'oriente (kcal 216)
Delle polpettine veloci con ingredienti semplici, rese insolite e profumatissime grazie ad un fa [..]
Quinoa con pomodori secchi e pesto speciale (kcal 524)
A tutti gli effetti questa ricetta può ascriversi alla categoria dei superfood, quei piat [..]
Quinoa in crema di tofu e verdure (kcal 312)
Un modo fresco e gustoso per preaparare la quinoa, uno dei migliori alimenti a livello nutrizion [..]
Quinoa rigenerante (kcal 391)
Un autentico concentrato di benessere, che combina le potentissime qualità rigeneranti de [..]
Riso con verza e shitake (kcal 406)
Riso con verza e shitake al profumo di timo, un piatto semplice a dal profumo molto intenso.
Riso Thai ai 5 Sapori (kcal 460)
Mentre bolle l'acqua per il riso, far appassire la cipolla tagl [..]
Risotto alla verza (kcal 315)
Pulite la radice di zenzero e tagliatela a julienne quindi a cubetti. Lavate la verza, rim [..]
Risotto alle Zucchine con Pere Caramellate (kcal 410)
Un piatto molto semplice nella preparazione ma reso particolare grazie alla presenza delle pere [..]
Semi e Bisi (kcal 413)
Una riproposizione di uno dei piatti classici del nordest italiano i "risi e bisi" ovv [..]
Sformato di patate viola con crema di broccoli, (kcal 238)
Un antipasto che attirerà i vostri bambini e stupirà gli adulti grazie ai suoi col [..]
Smoothie Avocado Pesca (kcal 242)
Uno smoothie ultra nutriente, ideale per chi pratica sport per il suo alto contenuto di grassi e [..]
Spaghetti di riso all'orientale (kcal 306)
Un must della cucina cinese e giapponese, gli spaghetti di riso! Cucinati con i più [..]
Tempeh ai Finocchi (kcal 249)
Un piatto autunnale molto leggero, ricco di sapore e ottimo a livello nutrizionale. Sempli [..]
Tempeh ai Germogli (kcal 350)
Un piatto veloce da preparare, con un ottimo profilo nutrizionale, ricchissimo di proteine e pov [..]
Tempeh alla Ligure (kcal 496)
Pelate le patate, poi tagliatele a cubetti. Prendete il tempeh e tagliatelo a fettine. [..]
Tempeh Invernale (kcal 417)
Un piatto semplice ma incredibilmente completo a livello nutrizionale, perfetto per i giorni inv [..]
Timballo di riso selvatico con asparagi (kcal 356)
Questa ricette, dal fortissimo impatto cromatico, unisce due ingredienti lontanissimi tra loro c [..]
Tofu al Curry con Zucchine alla menta (kcal 292)
Un piatto semplicissimo, ottima base proteica per la cena. L'accostamento del sapore fresco [..]
Tofu al Sesamo (kcal 382)
Un'idea molto veloce per preparare un gustosissimo tofu. Un piatto ricchissimo di calcio e d [..]
Tofu e Carote in Salsa di Pera (kcal 377)
Questo piatto ricco e dal profilo nutrizionale davvero notevole, vi farà apprezzare la do [..]
Tofu Saporito (kcal 221)
Spesso ci chiediamo come rendere gustoso e saporito il tofu, un alimento ricchissimo nutrizional [..]
Torre di farifrittata tricolore (kcal 364)
Un'idea sfiziosa, un piatto unico e super saporito per stupire i vostri ospiti, o per goders [..]
Torta di Riso al Croccante (kcal 319)
Una torta semplicissima adatta ad una ricca colazione o ad una sana merenda. Una ricetta senza f [..]
Tortino di Carote e Verza (kcal 223)
Un tortino adatto anche ai celiaci, che fa delle verdure la sua base e porta sulle tavole un pia [..]
Tortino di Patate e Porri (kcal 356)
Ottimo per le fredde sere autunnali, un tortino cremoso e gustoso che saprà essere apprez [..]
Veg Nutella (kcal 335)
Questa ricetta davvero non potete perdervela. Dovete assolutamente provare ad affondare il dito [..]
Vellutata di Zucca (kcal 311)
Un caldo piatto invernale, semplice da preparare ideale per tutte le serate di inverno. Un [..]
Zuppa Giapponese (kcal 188)
Un primo leggerissimo, ricco di fibre e minerali, assolutamente da provare!