Tortino di Patate e Porri
di Uava 
Ottimo per le fredde sere autunnali, un tortino cremoso e gustoso che saprà essere apprezzato dai vostri commensali.
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| Ingredienti (per 4 persone) : |
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Procedimento:
Tagliare i porri a rondelle sottili e metterli all'interno di una pentola. Aggiungere olio, un bicchiere di acqua circa e del dado vegetale. Accendere il fuoco e lasciar cuocere finchè i porri saranno molto morbidi. Unire qualche cucchiaio di parmigiano veg (preparato tritando insieme 2 parti di mandorle, 3 di lievito in scaglie, 1 di semi di sesamo e 1 di semi di lino) e della panna vegetale fino a rendere il composto bello cremoso. Tagliare a fette le patate.
In una pirofila alternare uno strato di crema di porri a uno di patate. Infornare a 190° finchè sarà ben gratinato. Servire caldo condito con poco olio crudo.
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| Tabella Riassuntiva |
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| Tempo di Preparazione |
1h 0min |
| Difficoltà |
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| Categoria |
Secondi |
| Provenienza |
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| Priva di Frumento |
si |
| Adatta a celiaci |
si |
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| Informazioni Nutrizionali |
Numero porzioni totali: 4 |
| Quantità Espresse Per Porzione |
| Calorie
356 |
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% valori giornalieri* |
| Grassi Totali
17 g |
27 % |
| Sodio
18 mg |
1 % |
| Potassio
1,198 mg |
30 % |
| Carboidrati
44 g |
15 % |
| Fibra alimentare
8 g |
33 % |
| Proteine
9 g |
16 % |
| Vitamina A |
2 % |
| Vitamina C |
73 % |
| Calcio |
13 % |
| Ferro |
16 % |
| * La percentuale di valore giornaliero è calcolata su una dieta di 2,000 calorie, quindi i tuoi valori possono variare in base al tuo fabbisogno calorico.
I valori possono non essere accurati al 100% perché le ricette non sono state controllate da professionisti della nutrizione o da enti certificatori, tutti i nostri valori sono basati sulle tabelle ufficiali dell'INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) e della Food and Drug Administration. |
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