400 gr di Farina Integrale
400 ml di Latte di Soja
200 gr di Zucchero di canna
100 gr di Margarina di Soja
100 gr di Noci sgusciate
100 gr di Nocciole
100 gr di Olio di Girasole
80 gr di Cioccolato Fondente
50 gr di Amido di Mais
Una Bustina di Lievito per Dolci

Procedimento:

Amalgamare lo zucchero con la margarina precedentemente sciolta; poi unire la farina, la maizena, il latte e l'olio, la frutta secca tritata grossolanamente, il cioccolato a pezzetti e infine lievito e vanillina.

Risulterà un composto piuttosto denso; eventualmente aggiungere un po' di latte.
Infornare per 40 minuti a 180° (io ho usato la teglia da 26 cm).

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