Tempeh ai Germogli

di pier

Un piatto veloce da preparare, con un ottimo profilo nutrizionale, ricchissimo di proteine e povero di calorie.



Ingredienti (per 2 persone) :



Procedimento:

Pelare e sminuzzare mezza cipolla, quindi mettetela a soffriggere con poco olio di Oliva.

Pulire e lavare il broccolo, quindi sminuzzatelo e aggiungetelo alla padella.

Tagliate a quadrettoni il tempeh e il tofu, e una volta che il broccolo sarà quasi cotto aggiungeteli. 

Spruzzate il tutto con tamari, e al bisogno ulteriore sale o gomasio, quindi aggiungete in ultimo i germogli e la panna, mescolate velocemente e servite caldo.



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Tabella Riassuntiva
 
Tempo di Preparazione 20 min
Difficoltà
Categoria Secondi
Provenienza
Priva di Frumento si
Adatta a celiaci si
 

Informazioni Nutrizionali

Numero porzioni totali: 2
Quantità Espresse Per Porzione
Calorie 350  
% valori giornalieri*
Grassi Totali 26 g 41 %
Sodio 308 mg 10 %
Potassio 620 mg 15 %
Carboidrati 10 g 3 %
Fibra alimentare 7 g 27 %
Proteine 24 g 43 %
Vitamina A 9 %
Vitamina C 73 %
Calcio 26 %
Ferro 19 %
* La percentuale di valore giornaliero è calcolata su una dieta di 2,000 calorie, quindi i tuoi valori possono variare in base al tuo fabbisogno calorico. I valori possono non essere accurati al 100% perché le ricette non sono state controllate da professionisti della nutrizione o da enti certificatori, tutti i nostri valori sono basati sulle tabelle ufficiali dell'INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) e della Food and Drug Administration.