Polpette Ceci e Broccoli

di Suffi

Ingredienti (per 2 persone) :

240 gr di Ceci Lessati

Semi di Girasole

Procedimento:

Lessare i broccoli in acqua bollente per 20 minuti, scolarli e mentre

si raffreddano ridurre i ceci in polpa con il mixer; frullare a parte

anche i broccoli e unirli ai ceci insieme ai 2 tipi di farina, il sale

con le erbe e i semi di girasole. Con il composto ottenuto, formare

delle polpette, passarle nel pangrattato e metterle in una padella

coperta d'olio caldo; cuocere circa 10 minuti per parte e servire

calde.


Informazioni Nutrizionali
Numero porzioni totali: 2
Quantità Espresse Per Porzione
Calorie 398
	% valori giornalieri*
Grassi Totali 14 g	22 %
Sodio 1,041 mg	35 %
Potassio 377 mg	9 %
Carboidrati 57 g	19 %
Fibra alimentare 9 g	37 %
Proteine 15 g	27 %
Vitamina A	3 %
Vitamina C	45 %
Calcio	11 %
Ferro	18 %
* La percentuale di valore giornaliero è calcolata su una dieta di 2,000 calorie, quindi i tuoi valori possono variare in base al tuo fabbisogno calorico. I valori possono non essere accurati al 100% perché le ricette non sono state controllate da professionisti della nutrizione o da enti certificatori, tutti i nostri valori sono basati sulle tabelle ufficiali dell'INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) e della Food and Drug Administration.