Procedimento:
Setacciare la farina insieme al lievito,aggiungere lo zucchero , le nocciole e le mandorle tritate grossolanamente e l’uvetta ammollata. Procedere aggiungendo la marmellata ed infine la margarina.
Lavorare l’impasto che risulterà un po’ duro per via delle mandorle e delle nocciole , all’occorrenza aggiungere un po’ di latte vegetale (riso, soia) stendere l’impasto e con delle forme a piacere fare dei biscotti, scaldare il forno a 180°e infornare per circa 8/ 10 minuti.
Questa ricetta fa parte del concorso "Natale Rosso Veg"
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